ER MACELLAIO BURGER GOURMET
ER MACELLAIO BURGER GOURMET
Doppio hamburger da 300 grammi l'uno, per un totale di 600 grammi di puro manzo, doppio cheddar, pancetta tesa, cicoria al peperoncino, parmigiana di melanzane, insalata, pomodori, salsa segreta dello Chef, maionese, servito su pane e patatine fritte
'O VESUVIO BURGER
'O VESUVIO BURGER
300 grammi di hamburger con bacon croccante Cheddar, insalata, pomodori, salsa segreta dello Chef, maionese, servito su pane e patatine
CIPOLLA ROSSA BURGER
CIPOLLA ROSSA BURGER
350 grammi di hamburger con variante di cipolla rossa di Tropea caramellata, cheddar, insalata, pomodori, salsa segreta della Chef, maionese, servito su pane e patatine fritte
CARBONARA BURGER
CARBONARA BURGER
Con il gadget Er Macellaio da portare a casa. 300 grammi di hamburger selezione Fabio Galli frollata 30 giorni nel caveau, salsa carbonara con: uovo di Paolo Parisi, guanciale di Norcia croccante, pecorino DOP e pepe nero, insalata fresca dell'orto, pomodoro a grappolo, cheddar filante e salsa segreta dei Burger Chef Alessio Reho, Andrea Cosentino e Luchetto Red, servito con patate fritte e salsette su pane fatto in casa
KOBE BURGER WAGYU
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KOBE BURGER WAGYU
Hamburger da 300 grammi di Danese selesione Angel Feroci, carpaccio di KOBE beef original Giapponese grado A15 BMS 10/12, pecorino artigianale alle vinacce dell'Alto Lazio, insalata fresca, pomodoro BIO, salsa segreta e amore! Servito nel pane fatto in casa oggi pomeriggio nel forno a legna, patatine fritte Lambweston e ciotoline di salse
NEW BUFALA TOP BURGER
NEW BUFALA TOP BURGER
350 grammi di mozzarella 100 bufala, 310 grammi di hamburger, prosciutto crudo di Parma riserva 36 mesi, insalata fresca, pomodori, maionese, servito su pane e patatine fritte
BURRATA IMPERIALE BURGER GOURMET
BURRATA IMPERIALE BURGER GOURMET
300 grammi di Burrata Pugliese, 300 grammi di hamburger, bacon croccante, cheddar, insalata, pomodori, maionese, servito su pane e patatine fritte
PAOLO PARISI BURGER GOURMET
PAOLO PARISI BURGER GOURMET
300 grammi di hamburger super extra, uovo alla bismark, bacon croccante, cheddar filante, cipolla rossa caramellata, insalata, pomodori, maionese, servito su pane e patatine fritte
HOT DEVIL BURGER GOURMET "IL SUPER PICCANTE"
HOT DEVIL BURGER GOURMET "IL SUPER PICCANTE"
Hamburger da 300 grammi aromatizzato alla paprika, 'nduja, olio extra vergine al peperoncino, cipolla rossa caramellata, bacon croccante, gocce di tabasco, cheddar, insalata, pomodori, salsa bbq piccante e salsa segreta dello Chef, servito su pane e patatine fritte
I TRE MANZI 100% MANDE IN ITALY
I TRE MANZI 100% MANDE IN ITALY
300 grammi di hamburger di 3 manzi extra quality con mozzarella di bufala, ketchup, insalata, pomodori, basilico, maionese, servito su pane e patatine fritte
PANE & CARNE
PANE & CARNE
Hamburger di manzo come mamma l'ha fatto, cheddar filante, servito su pane fatto in casa e patatine fritte
BRISKET BURGER
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BRISKET BURGER
Petto di manzo frollato e affumicato cotto a bassa temperatura, successivamente grigliato e servito nel nostro panino fatto in casa, con salsa BBQ Deluxe USA, cipolla rossa caramellata, cheddar filante, insalata, pomodoro, salsa segreta e gocce di senape di Digione. In tutto accompagnato da patatine fritte e pepe nero
Burger di pollo
Burger di pollo
Hamburger di pollo, verdure grigliate, cheddar, pomodo, cipolla rossa caramellate, insalata, salsa segreta con contorno di patate fritte
POLLO RUSPANTE
POLLO RUSPANTE
Petto di pollo, pomodoro, insalata, cipolla rossa, salsa segreta con contorno di patate fritte
POLLO CONFUSO
POLLO CONFUSO
Hamburger di pollo, cheddar, bacon, pomodoro, insalata, salsa segreta con contorno di patate fritte
VEGAN BURGER
VEGAN BURGER
Hamburger vegano plantbeef realizzato con peperoni, zucchine, cipolla, radicchio, pomodori, fagioli. Servito con lattuga, pomodoro e contorno di patate al cartoccio
Smash burger doppio schiaffo
Smash burger doppio schiaffo
300 grammi di hamburger smashato in due, potato toast, cheddar fuso, speck anatra, cipolla croccante, crema di burrata, salsa segreta fichi e senape
Pulled pork agro smoke
Pulled pork agro smoke
Pulled pork cotto a bassa temperatura, giardiniera di Morgan in agrodolce, senape, barbecue, cheddar, insalata, pomodoro
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