Menù / TAGLIATE DI MANZO
TAGLIATA BURRATA ALL'ARANCIO DI SICILIA
Tagliata premium 60 giorni di frollatura nel caveau, servita con burratina di Andria aromatizzata all'arancio, fatta stamattina
TAGLIATA BURRATA TARTUFO
Top beef frollata 30 giorni nel caveau servita con burratina Pugliese aromatizzata al tartufo nero, fatta stamattina
TAGLIATA CHIANINA
30 giorni di frollatura nel caveau, servita con rucola selvatica, pomodorini e scaglie di grana padano
TAGLIATA SASHI BEEF
60 giorni di frollatura nel caveau con burrata e guanciale croccante
TAGLIATA CHEF STYLE
La nostra selezione Fabio Galli 30 giorni di frollatura nel caveau, servita con contorno a sorpresa dello Chef
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